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Koikispass 199 – Octobre 2023

Pouilly – Sancerre, le divin match

Pouilly – Sancerre, jumeaux mais pas trop

Un fleuve les sépare. Situés l’un en face de l’autre de part et d’autre de la Loire, les vignobles de Pouilly-sur-Loire et de Sancerre produisent des vins mondialement connus à partir du même raisin (le sauvignon) mais qui pourtant diffèrent. Si la rivalité qu’ils entretiennent appartient au folklore, chacun d’eux possède ses fans. Le pouilly fumé était l’un des vins préférés de Louis XI. Le sancerre faisait quant à lui partie du premier concours des vins de France qu’organisa le roi Philippe le Bel au XIIIe siècle. Des vins qui ne datent pas d’hier donc et qui ont acquis de la bouteille au fil du temps. Dès lors à quoi bon les  départager ? Le cœur a ses raisins que la raison ignore.

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