Hôtel - Restaurant - Réceptions
La vie de château aux portes de Nevers

Lieu dit le Sallay D149 – 58470 Saincaize-Meauce Tél. 03 86 61 10 10

Emmanuelle et son équipe, le sourire de l’accueil, le charme des prestations.

Le Château Le Sallay, c’est une parenthèse enchantée ponctuée d’une découverte gustative à l’orée de la cité ducale.

Appréciez la cuisine gastronomique de cette table ouverte midi et soir en saison.

Des prestations hôtelières haut de gamme au cœur d’une nature généreuse.

Un espace réception de 210m² pour les particuliers comme les professionnels.

Bénéficiez des offres exclusives “Klub Koikispass” du Château Le Sallay

Une offre complète de produits et de services :

Restaurant :

  • Menu du déjeuner à partir de 22 €
  • Menu du dîner, de 34 € à 75 €
  • Menu enfant
  • Menu pour les groupes à partir de 29 €
  • Cuisine gastronomique élaboré par le Chef Benoît Fontmartin : cuisine locale, produits frais, de saison.
  • 30 couverts en salle + 20 couverts en extérieur
  • Carte des vins
  • Réservation souhaitée pour le dîner

Hôtel :

  • 16 chambres : 11 chambres au château en 4 étoiles et 5 chambres en maison d’hôtes.
  • 1 chambre pour les personnes à mobilité réduite
  • Label “Relais du Silence”
  • 3 catégories de chambres : classique – prestige – suite
  • Chambre familiale en duplex
  • Lit supplémentaire
  • Lit bébé à disposition
  • Chambres au château : plateau de courtoisie – slippers – peignoirs de bain – sèche cheveux – gourmandise d’accueil à votre arrivée
  • Service pressing
  • Service bagagerie
  • Carte snack en saison
  • Ecran plat
  • Wifi gratuit
  • Parking privé
  • animaux acceptés avec supplément
  • Soirée étape VRP à partir de 110,00€
  • Petit-déjeuner : buffet avec viennoiseries élaborées par le chef pâtissier.

Réceptions :

  • Particuliers comme professionnels
  • Bâtiment de 300 m2 avec 2 salles 
  • 160 personnes assises
  • 300 personnes en cocktail
  • Privatisation totale des lieux : location de la salle+mobilier+jouissance du parc+hébergement (16 chambres)
  • Traiteur
  • Liste de prestataires complémentaires à votre disposition (DJ, photographe, etc)
  • Service Baby-sitter

Les petits plus du Château :

  • Piscine extérieure
  • Parc arboré et jardin sur un domaine de 4 ha
  • Salon fumoir
  • Salon blanc (petite salle de séminaire : 15 à 20 personnes) : Forfait Journée d’étude ou semi résidentielle avec déjeuner ou dîner. Vidéo projecteur, paperboard.
  • Bar
  • Langue parler : Anglais, espagnol et portugais 
  • Réservation en ligne

LE RESTAURANT

Vous cherchez une table gastronomique, dans un cadre dépaysant, à quelques encablures de Nevers ? Le Château Le Sallay vous ouvre les portes de son restaurant

  • Restaurant gastronomique
  • Ouvert midi et soir en saison (réservation conseillée pour le soir)
  • Restaurant accueillant les groupes, avec menu spécial
  • Cuisine de région, authentique et créative. Le Chef et sa brigade travaillant exclusivement des produits frais et de saison. Sélection attentive des producteurs.

Menu à 22 € :

Salade poulpe sauce ancre
Joue de boeuf braisé comme un pot au feu, sauce vin rouge
Gaspacho Ananas, sorbet fromage blanc et spéculoos

Menu du dîner à 54 € :

Amuses bouches
Pressé de Foie Gras et son chutney de mangues
Bar de ligne, minestrone de légumes et Écume de concombre
Pré dessert
Tarte aux poires et son sorbet citron mignardises

LES RÉCEPTIONS

Le Château Le Sallay propose aux particuliers comme aux professionnels, un espace dédié aux réceptions :

  • Espace de 300m2 dans une ancienne bâtisse entièrement restauré et au charme authentique
  • Espace cuisine
  • Privatisation complète du domaine : salle de réception, chambre, parc, mobilier
  • Une capacité d’accueil de 160 personnes assises et de 300 personnes en cocktail.
  • Salon blanc : une petite salle de séminaire pour 15 à 20 personnes en formule journée d’étude ou formule semi résidentielle avec repas.

L’HÔTEL

Vous souhaitez passer un séjour au cœur de la campagne nivernaise, avec des prestations haut de gamme ? Ne cherchez plus, Le Château Le Sallay vous offre un hébergement à la hauteur de vos exigences

  • 16 chambres : 4 étoiles et maison d’hôtes
  • Réseau “Relais du Silence” : gage de qualité, de calme en pleine nature, pour une clientèle internationale
  • Des prestations hôtelières de qualité dans les chambres au château : plateau de courtoisie, peignoir, slipers, sèche cheveux, gourmandises d’accueil
  • Des services pour répondre à vos besoins : bagagerie, pressing, carte snack en saison
  • Soirée étape VRP à partir de 110,00€
  • Petit-déjeuner sous forme de buffet avec des produits Fait Maison par le chef pâtissier
  • Vos animaux sont acceptés avec suppléments
  • WiFi gratuite
  • Piscine extérieure
  • Parc et jardin
  • Parking privé
  • Salon fumoir
  • Bar

Coordonnées Château Le Sallay :

Lieu dit le Sallay, D149
58470 Saincaize-Meauce
Tél. 03 86 61 10 10
www.lesallay.com

Horaires Château Le Sallay – Restaurant :

Lundi : Fermé
Mardi : 12:00 – 14:00 | 19:30 – 21:30
Mercredi : 12:00 – 14:00 | 19:30 – 21:30
Jeudi : 12:00 – 14:00 | 19:30 – 21:30
Vendredi : 12:00 – 14:00 | 19:30 – 21:30
Samedi : 12:00 – 14:00 | 19:30 – 21:30
Dimanche : 12:00 – 14:00 | Fermé

Sauf Juillet- Août – Septembre :

Lundi : 12:00 – 14:00 | 19:30 – 21:30
Mardi : 12:00 – 14:00 | 19:30 – 21:30
Mercredi : 12:00 – 14:00 | 19:30 – 21:30
Jeudi : 12:00 – 14:00 | 19:30 – 21:30
Vendredi : 12:00 – 14:00 | 19:30 – 21:30
Samedi : Fermé
Dimanche : Fermé

Horaires Château Le Sallay – Hôtel :

24h/24 et 7j/7

Château Le Sallay