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La Pougatine, c’est un peu la madeleine de Proust de tous les Pouguois. Cette friandise made in Nièvre était tombée dans l’oubli, jusqu’à ce que Stéphane Miens, passionné d’histoire locale, rachète le brevet et relance sa production. Depuis le 1er août, il est maintenant possible de s’en procurer à nouveau directement via la boutique de Pougues-les-Eaux, et très bientôt via un site e-commerce.
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