L’union ne se contente pas de faire la force, elle rend aussi les choses plus simples. C’est le cas des magasins de producteurs locaux qui permettent aux consommateurs de faire leurs courses sans courir d’une ferme à l’autre tout en contribuant ainsi à l’économie locale. Et pour vous rendre la tâche encore plus facile, Koikispass vous en a sélectionné quelques-uns.
Secrets de paysans à Coulanges-lès-Nevers, le précurseur
Bientôt quatorze bougies pour ce lieu précurseur des circuits courts dans la Nièvre. Au total, treize producteurs se relaient pour assurer une présence sur place, en plus des deux salariés de la boutique. Parmi eux, les Délices d’Abon, éleveurs de charolaises ou encore le Domaine de l’Épineau, avec ses vins des coteaux-du-giennois et ses pouilly fumé. Originalité des lieux, on y trouve aussi un rayon textile avec des articles en laine de mohair (gants, écharpes, charentaises…) parfaits pour l’hiver. Il est par ailleurs possible de faire ses courses en ligne avant de récupérer sa commande sur place.
Infos pratiques : Secrets de paysans, 6, avenue du 8-mai 1945, Coulanges-lès-Nevers. Ouvert le lundi, mardi, mercredi et jeudi de 8 h à 13 h et de 14 h 30 à 19 h, le vendredi de 8 h à 19 h, le samedi de 8 h à 13 h et de 14 h 30 à 18 h. Tél. : 03 86 61 07 12. Plus d’infos sur secretsdepaysans.fr
Le Grenier paysan à Moulins-Engilbert, un casting de plus de 100 producteurs
Clin d’œil à l’ancien grenier à sel de la cité médiévale, ce marché paysan aux portes du parc naturel du Morvan a été fondé par une petite dizaine de producteurs locaux soucieux d’éviter d’être dépendants d’intermédiaires parfois trop gourmands. La structure perçoit une commission sur les ventes, ce qui permet de payer le loyer de la boutique et d’investir dans certains équipements indispensables. Au total, le casting réunit plus de cent producteurs. De quoi trouver votre bonheur.
Infos pratiques : Le Grenier paysan, 7, place La Fayette, Moulins-Engilbert. Ouvert mercredi, jeudi, samedi et dimanche de 9 h 30 à 12 h 30 et le vendredi de 15 h 30 à 19 h. Tél : 03 58 04 06 43. Plus d’infos sur Facebook @Le Grenier Paysan.
La Fermille à Saint-Benin-d’Azy, la crème de la crème du terroir local
Mélangez « ferme » et « famille » et vous obtiendrez la Fermille : un magasin de producteurs que six éleveurs ont imaginé à l’automne 2023 afin de proposer la crème de la crème du terroir local. Tous travaillent dans le respect de l’environnement, conformément au cahier des charges Natura 2000. En plus des fruits et légumes frais, il est également possible de repartir avec des colis de cinq ou dix kilos de bœuf ou de porc à des tarifs exceptionnels étant donné la qualité de la viande.
Infos pratiques : La Fermille, 23, rue François Archer, Saint-Benin-d’Azy. Ouvert le mercredi et le vendredi de 9 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 18 h 30, le jeudi de 15 h à 18 h 30, le samedi de 9 h 30 à 12 h 30. Tél. : 06 01 05 54 45. Plus d’infos sur lafermille.fr.
La Halle des paysans à Saint-Saulge, le bon coin
Ouverte depuis un an et demi à l’initiative de la mairie (le lieu a fêté son premier anniversaire à la fin du mois de juillet dernier), la Halle met en valeur les productions des agriculteurs et des producteurs du coin. On y trouve par exemple les soupes du potager de Séguret à Savigny-Poil-Fol, les conserves de la Cerise sur le cochon à Prémery ou l’huile de noisette du Moulin de l’huile à Donzy. Le petit plus ? Les producteurs n’hésitent pas à ouvrir certains jours fériés !
Infos pratiques : La Halle des paysans, place de l’hôtel de ville, Saint-Saulge. Ouvert du mardi au dimanche de 9 h 30 à 12 h 30 et le mardi et vendredi de 15 h 30 à 19 h 30. Tél. : 06 42 92 03 16. Plus d’infos sur Facebook @La Halle des paysans.
Le Local paysan à Luzy, la boutique “agriculturelle”
« Manger bon, manger bien, manger local et manger sain ! » : voici le mot d’ordre des 52 producteurs qui approvisionnent le Local paysan en produits frais toute l’année à Luzy. Parmi eux, des maraîchers ou des éleveurs bien sûr, mais aussi quelques artisans comme par exemple Yves Lebrun, vinaigrier à Savigny-Poil-Fol, l’un des sept derniers à pratiquer cette activité dans l’hexagone et qui propose une gamme de produits originaux comme son vinaigre parfumé au gingembre et à la citronnelle. Dans les frigos, on trouve des laitages et de la viande et sur les étals de beaux fruits et légumes de saison. Parfois, le Local se transforme même en salle de concert, notamment à l’occasion de la Fête du violon.
Infos pratiques : Le Local paysan, 4, rue des remparts, Luzy. Ouvert le mercredi et le vendredi de 9 h à 13 h et de 15 h à 18 h 30, le samedi de 9 h à 13 h. Tél. : 03 45 82 90 62. Plus d’infos sur achetezaluzy.fr.
J’veux du local, la bible des circuits courts dans la Nièvre
À l’initiative de la Chambre d’agriculture de la Nièvre, J’veux du local permet de localiser facilement les fermes, les marchés, les magasins de producteurs locaux, les amap et les artisans du département à partir d’une carte interactive en ligne. Et pour faciliter encore davantage vos emplettes locavores, il est également possible d’effectuer vos recherches par type de produits.
Plus d’infos sur jveuxdulocal58.fr.
Rémi Belot.
