Rassurez-vous… Contrairement à Thésée dans l’Antiquité, vous n’aurez pas à affronter de Minotaure dans le Labymaïs imaginé par Jérôme Gauthier, un agriculteur de Châtillon-en-Bazois. Une manière de mieux faire connaître le monde agricole comme il l’explique à Koikispass.
Qu’est-ce que le Labymaïs ?
Jérôme Gauthier : C’est un labyrinthe que nous avons créé il y a huit ans dans un champ de maïs composé de questions-réponses et d’une énigme à la fin avec des lettres à retrouver tout au long du parcours. Chaque année, le thème du parcours change. Cette fois, nous avons choisi l’oie et avons conçu le labyrinthe en forme d’oie.
Comment a germé l’idée ?
Je connaissais déjà le concept puisqu’il y a une quinzaine d’années il en existait un dans la Nièvre. J’ai redécouvert l’activité lors de vacances en Loire-Atlantique. Je me suis donc lancé sur mon exploitation à Châtillon-en-Bazois. Le maïs est un végétal qui atteint une certaine hauteur,
ce qui permet de se perdre. D’ailleurs, c’est déjà arrivé à plusieurs de nos visiteurs ! Après avoir laissé pousser le maïs, nous réalisons le tracé à partir d’un modèle dessiné. Chaque été, nous recevons en moyenne 2500 personnes.
Le Labymaïs est-il une manière de mieux faire connaître votre ferme ?
Oui, cela permet de faire découvrir l’agriculture et la vie à la ferme. Grâce au Labymaïs, on peut découvrir un animal, sa manière de se nourrir, ses habitudes de vie, de reproduction… C’est ça l’objectif principal.
Vous développez d’ailleurs d’autres activités en ce sens…
J’ai lancé cette année le Safagri. A bord d’un véhicule tout terrain, je peux emmener jusqu’à 5 personnes découvrir la ferme, passer à travers les prés et les champs pour montrer les vaches et les moutons dans leur milieu naturel, expliquer les périodes des cultures. Il s’agit pour moi de montrer la vie de la ferme à taille réelle et le travail quotidien que cela implique. En 2004, j’ai repris cette exploitation à des personnes qui partaient à la retraite. Depuis, je l’ai fait prospérer et aujourd’hui j’élève 100 vaches et 160 brebis sur une surface de 200 hectares. Nous sommes loin de la petite ferme pédagogique !
Allez-vous comme l’an dernier organiser des soirées dans du Labymaïs. Qu’en est-il cette année ?
Elles se dérouleront les 19 juillet et le 16 août avec à chaque fois une petite collation. Tous les vendredis, le Labymaïs ouvre de 16h à 22h, des horaires beaucoup plus agréables en cas de forte chaleur. Enfin nous proposons aussi de petits jeux type kermesse et nous avons une structure gonflable pour les plus jeunes.
Avez-vous d’autres projets ?
Je suis actuellement en train de mettre en place des gîtes dans un ancien corps de ferme à côté de chez moi pour accueillir des groupes de 15 à 35 personnes. Dans la région, on trouve beaucoup de chambres d’hôtes et de gîtes mais peu pour les grands groupes. Rien n’est certain, tout dépend de l’avancée des travaux et des validations de sécurité, mais j’aimerais pouvoir ouvrir ces gîtes à la location avant la fin de l’année.
Quelles sont les prochaines étapes du projet ?
Nous avons le soutien du Département de la Nièvre et nous développons également le côté participatif. Nous récoltons les retours d’expérience sur la page Facebook de “La Route des grands lacs du Morvan” afin de faire évoluer l’itinéraire si besoin. Ensuite, nous pourrons décliner l’itinéraire vers d’autres pratiques ou même penser à de nouveaux itinéraires. Tout est possible !
Propos recueillis par Virginie Jannière
Infos pratiques : Labymaïs du Bazois, rue de la Picherotte, Châtillon-en-Bazois. Du 6 juillet au 1er septembre, sans réservation, tous les jours de 11 h à 18 h, le vendredi de 16 h à 22 h. Tarifs : 5 € (plein tarif), 3 € (moins de 5 ans). Safagri à Blanzy, Châtillon-en-Bazois. Du 1er mai au 30 novembre, sur réservation. Tarifs : 8 € (plein tarif), 5 € (moins de 5 ans). Tél. : 06 20 31 10 65. Plus d’infos sur labymais-safagri.codoo.com
