Restaurant ouvert dans une demeure des ducs de Nevers ou tables ayant eu les honneurs du fameux Guide Michelin, la rédaction de Koikispass vous invite à pousser des portes que vous n’osiez peut-être pas franchir à l’occasion du lancement ce mois-ci de sa toute nouvelle newsletter “Le monde est food !”.
À la Fontaine Cavalier, le chef Éric Nobécourt met les grands plats dans les petits prix
Un menu gastronomique entrée-plat-dessert à 33 € en semaine, telle est la promesse du chef Éric Nobécourt à la tête de la Fontaine Cavalier à Urzy, un lieu qui charme autant par le contenu de ses assiettes que par ses vieilles pierres, son parc et son feu de cheminée.
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Ancien chef étoilé, Jean-Michel Couron régale seul en cuisine
Il y a les seuls en scène et il y a les seuls en cuisine. Installé à Nevers depuis plus de 30 ans, le chef Jean-Michel Couron évolue en solo derrière ses fourneaux et concocte des plats dont il trouve l’inspiration sur les étals des marchés et en discutant avec les producteurs. Une cuisine que l’on peut s’offrir pour 29,50 € le midi en semaine.
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Un voyage en train aux portes du Morvan pour savourer la cuisine d’un ex-Bib gourmand pour seulement 23 euros
À 53 minutes de train de Nevers, à Luzy, le chef Jérôme Raymond, Bib gourmand durant sept ans, propose un menu à seulement 23 € en semaine pour partager son amour de la cuisine au plus grand nombre.
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Offrez-vous la vie de château pour 35 euros au château Le Sallay
Racheté par un couple d’origine russe, l’écrivain Sergey Kuznetsov et son épouse, la psychologue Ekaterina Kadieva, l’ancienne demeure des ducs de Nevers abrite un restaurant gastronomique ouvert tous les soirs du lundi au dimanche avec à sa tête la jeune cheffe ukrainienne réfugiée Irina Sukhotina.
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